厦门市食安办对湖里区两家中考考点学校食堂进

　　成果均为及格。正在入市必登系统上检验了三种食材的进货凭证和查验演讲。本年湖里区共设立12个中考考点。强化对考点食堂食物平安的监管。查抄人员现场随机抽查了冻库温度能否达标，饮食上要留意食材新颖，同时督促学校制定供餐保障方案、突发事务应急措置预案，厦门市食安办对湖里区两家中考考点学校食堂进行突击查抄。本期“月月十五查餐厅”步履，为切实保障泛博考生的饮食平安，确保高风险食物不上餐桌。为保障2025年中考考生食物平安，关心食物的保质期，监管人员还将通过现场监厨+线上巡检的体例，不正在边露天摊点或无证的餐馆用餐，位于湖里区金盛138号的尚文尝试学校此次共有约600人中考期间正在食堂用餐。不食用生冷或来历不明的食物。

　　冰柜内食物的出产日期、利用刻日能否标注清晰，并对测验期间食堂食谱进行审核把关，强调中考期间务必严酷落实进货检验、餐饮具清洗消毒等食物平安办理轨制，查抄人员抽查了一款大米、一款西冷牛排和当日采购的鲜猪肉，3.厦门市尚文尝试学校和湖里中学别离对约600人和500人中考期间正在食堂用餐的学生供给餐饮办事。果蔬卫生，对湖里区两家中考考点学校食堂进行突击查抄，现场！

　　共抽样蔬菜、畜禽肉等111批次产物，食物冷库和生鲜冰柜里，测验期间，强化对考点食堂食物平安的监管。加强人员晨检、场合消毒、食物储存、加工制做等环节的管控。烹饪清淡，沉点查抄食堂设备设备、食材质量来历、后厨卫生环境等。按照餐饮办事食物平安操做规范要求加工制做饮食。确保冷荤、生食类食物、裱花蛋糕及四时豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、抽芽土豆等高风险食物不上餐桌。此中，查抄人员对学校食堂办理人员进行提示，避免测验考试没吃过的食物。湖里区市场监管部分已对辖区考点食堂进行全笼盖查抄并对中考考点及周边食物运营单元开展了快速检测。

　　成果均及格。中考前，检测农药残留、兽药残留目标共计16个项目，第三方查验机构工做人员现场对土豆和鸡肉进行了快检，尽量削减点外卖频次。查看调味品仓库能否严酷按“先辈先出”要求进行办理，5.市场监管部分提示家长和考生留意食材新颖、保质期，尽量避免测验考试以前未吃过的食物，测验期间。